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Un tulipán de Franciacorta

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Para la especialísima Nochevieja de este año no sólo se está comprando masivamente champagne francés; también el Franciacorta italiano experimenta un notable auge. En el primer semestre de 1999, los productores vendieron 300.000 botellas más que el año pasado, lo que supone un aumento del 18%. Para el cambio de milenio, el consorcio de Franciacorta ha encargado incluso el desarrollo de una copa original Franciacorta. Se trata de una copa en forma de tulipán, corta, más bien ancha, cuyo cáliz se cierra algo por la parte superior. Es realmente apropiada para espumosos nobles como lo son muchos Franciacorta, y puede recomendarse.

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