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Un mundo dulce y generoso se da cita en Jerez

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Todo está a punto para una nueva cita con Vinoble. El Salón de los Vinos generosos, dulces y licorosos abrirá sus puertas el próximo 25 de mayo y convocará en Jerez de la Frontera a 23 países de los cinco continentes. Relevantes compradores, periodistas y sumilleres han confirmado su presencia en esta nueva edición. Seis nuevos países -México, Jordania, Turquía, República Checa, India y Croacia- llevarán por primera vez sus vinos al Salón de los Vinos Nobles. Así, los vinos dulces de Jerash y de Baja California, los fortificados de Anatolia y los de botrytis de la República Checa compartirán escenario con los Sauternes y los vinos botrytizados de Francia; los vinos de hielo elaborados en Alemania y Canadá; los Tokaji de Hungría; moscateles de California, Chile y Grecia; Oportos de Portugal; vendimias tardías de Líbano, Suiza, Nueva Zelanda o Uruguay; vin santo de Italia; vinos de podredumbre noble de Austria o Sudáfrica... Representación española Aumenta también la presencia de zonas vinícolas de España. Como en todas las ediciones, tienen especial protagonismo los vinos de Jerez, representados por el Consejo Regulador y por las numerosas bodegas que acuden con un stand propio. Será una nueva ocasión para probar los Finos, Amontillados, Olorosos, Palo Cortado, Cream, Pale Cream, Pedro Ximénez, Moscateles y Manzanillas. De Andalucía estarán también los generosos del Condado de Huelva, los Pedro Ximénez de Montilla-Moriles y los moscateles de Málaga. Y junto a ellos, los moscateles de Navarra y de Valencia, malvasías de Canarias, vinos dulces del Penedés, fondillones de Alicante, dulces de Jumilla y Yecla; tostados del Ribeiro, vendimias tardías de Rueda, tintos dulces de la Ribera del Duero, txacolí-vendimias tardías de Vizcaya, vendimias tardías de La Mancha, dulces de Toro... Más de mil propuestas -más de mil vinos distintos- que hacen de Vinoble la cita imprescindible para todos los amantes de los vinos dulces, generosos y licorosos. Catas en la Mezquita Los placeres de Vinoble no acaban, sin embargo, en los stands instalados en el Palacio de Villavicencio y en los jardines árabes. Son muchas las propuestas programadas en el recinto, y no es fácil elegir entre tan sugerentes tentaciones. Las catas en la mezquita árabe son siempre una apetecible opción. En Vinoble 2008 destacados expertos internacionales profundizarán en la dulzura de los moscateles, en la complejidad de las vendimías tardías y de los vinos de botrytis -incluyendo al legendario Château d’Yquem-, en los poderosos oportos, los Pedro Ximénez de Córdoba, o en los Jerez más añejos... En las presentaciones que se programan en los jardines árabes, diversas bodegas aprovecharán la excepcional oportunidad de Vinoble para mostrar sus mejores etiquetas, y países o zonas vinícolas como Canadá, República Checa, Burdeos, Canarias o Alicante darán a conocer sus vinos a un público especializado y ávido de sugerencias. Y aún más. Porque cada día los Laboratorios del Gusto convocarán a los visitantes en todos los stands de Vinoble para combinar vinos tan distintos con diferentes preparados gastronómicos. Y en la Torre del Homenaje, las Armonías Sublimes: vinos de Grecia con especialidades mediterráneas, alta cocina china con sauternes y tokaj, Château d’Yquem con exquisitos bocados. Profesionales de todo el mundo Para disfrutar de esta rica y completa oferta, para probar y comparar toda la diversidad de los vinos nobles, llegarán a Jerez relevantes periodistas, compradores y sumilleres de los cinco continentes. Algunos de ellos pertenecen al Instituto de los Masters of Wine, una de las instituciones más prestigiosas e influyentes en el mundo del vino. Periodistas y compradores proceden de cerca de cuarenta países, entre ellos la casi totalidad de los europeos, -incluyendo Rusia, Eslovenia, Croacia, República Checa, Polonia...-, China, Corea, Japón, Singapur, Tailandia, Malasia, India, Australia, México, Brasil, Argentina, Chile, Estados Unidos, Canadá, Puerto Rico, Sudáfrica... La sexta edición de Vinoble pone así énfasis en los mercados emergentes y representa una ocasión única para dar a conocer y posicionar los vinos nobles en los nuevos mercados. Por primera vez, Vinoble convoca además a 60 sumilleres -50 de ellos internacionales y algunos, Masters sommeliers- que participarán en el Primer Encuentro Internacional organizado en Jerez. El Encuentro abordará temas muy diversos relacionados con la profesión, y dedicará una especial atención al papel de los sumilleres en el consumo de los vinos generosos, dulces y licorosos en la restauración. La presencia de este grupo de profesionales en el Salón de los Vinos Nobles tiene como objetivo potenciar el consumo de estos vinos y contribuir a que figuren en las cartas de los más importantes restaurantes de todo el mundo. Para los profesionales del sector, para aficionados y amantes del vino, Vinoble vuelve a ser de nuevo una ocasión única e insustituible. La cita es en Jerez de la Frontera el próximo mes de mayo. Sabor de Andalucía Los mejores productos andaluces, amparados por la marca de calidad “Alimentos de Andalucía”, tendrán un lugar propio en Vinoble a través del stand de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. Los profesionales, nacionales e internacionales, que visiten el Salón tendrán así la oportunidad de acercarse a los aceites, vinos, embutidos, conservas y otros muchos alimentos de altísima calidad producidos o elaborados en Andalucía.

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