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Barbadillo: Un brut andaluz

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Después de varios años de investigación y análisis, Bodegas Barbadillo ha sacado el primer brut de Andalucía. Lleva por nombre Barbadillo Beta y es fruto de la aplicación innovadora del método champenoise a un vino base de la variedad de uva Palomino y Chardonnay, que sigue la manera tradicional de segunda fermentación en botella. Presenta un color amarillo pálido, burbuja fina y persistente, de evolución media. Sus aromas son afrutados y recuerdan a las variedades utilizadas, aunque están levemente matizados por el aroma de fermentación. En boca es equilibrado. Para comprarlo en la Tienda Barbadillo del Museo de la Manzanilla en Sanlúcar de Barrameda (Tel. 956-38 55 21) y en Sevilla (Tel. 954-21 72 91).

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