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Los días 20 y 21 de noviembre los Vinos Jóvenes de La Mancha llegan un año más a Madrid con la intención de enseñar a profesionales y aficionados la calidad, variedad y personalidad de la añada 2017. Un año que ha venido definido por una menor cantidad de uva, pero…
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Hazte con un Sistema Coravin gratis: Coravin Model Two Elite Rojo por un valor de 349€. Coravin es el único sistema del mercado que te permite servir una copa de vino sin abrir la botella. De esta manera, el vino restante estará siempre fresco, hasta que quieras tomarte la siguiente…
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En enero de 2018 comienza un nuevo Máster en Sumillería y Enomarketing impartido en Basque Culinary Center para el que ya está abierto el plazo de matrícula. El prestigioso centro formativoestá convencido de que España es uno de los grandes productores mundiales de vino y de que la gastronomía tiene…
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El próximo 10 de noviembre, organizado por la D.O. Manchuela, se celebrará en el Palacio de Congresos de Albacete CONBOBAL, el Congreso Nacional de Variedad Bobal, un punto de encuentro obligado para todos los agentes del sector vinícola, de la hostelería y los amantes del vino. En CONBOBAL, el territorio…
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Estos son los ganadores de nuestro Concurso Práctica de Cata número 228, con Altos de Corral Single Estate 2009. ¡¡¡Enhorabuena!!! Fernando Bernardo Haro (Villamayor, Salamanca)Francisco Prades Albalat (Onda, Castellón)Juanibel Sánchez Díaz (Marbella, Málaga)Mª Fernández Gasalla (Cambre, A Coruña)Vicente Chinillach Mena (Burjassot, Valencia)  
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Hoy en día cualquier elaborador de vino que se precie ha de trabajar con una premisa fundamental: la de dejar hablar al viñedo y explorar las posibilidades del terreno para que exprese sus particularidades en el vino sin interferencias de ningún tipo. Podríamos pensar que en un territorio como el…
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Se ha dado el último paso para disfrutar de los primeros Cavas de Paraje Calificado. Tras el reconocimiento de los por ahora 12 parajes que van a dar lugar a estos cavas singulares faltaba la etiqueta de control que certifique dicha distinción. Su presentación se produjo en el nuevo Restaurante…
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La hispanista Vicky Hayward redescubre la esencia de la cocina española de la mano de un clásico olvidado, Juan Altamiras, un adelantado a su tiempo y defensor de la idea de que las recetas populares podían ser gourmet al que Hayward define como "el Ferran Adrà de las cocinas populares…
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Vino y música en directo se combinaron en el Café Berlín de Madrid en una de las citas más interesantes de la temporada. El colectivo de jóvenes viticultores Rioja'n'Roll, que busca expresar en sus vinos la esencia de una Rioja plural y diferente, nos mostró las últimas añadas de 25…
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