REPORTAJES
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Ya está a la venta la octava edición de la 'Guía del Vino Cotidiano', la única que cuenta con profesionales del vino y la gastronomía para analizar y seleccionar los mejores y más económicos vinos de nuestro país. Dicen las voces sabias que el que busca... encuentra. Y también hay…
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La sidra de hielo nació en Canadá a principios de los años noventa. Hoy es un producto que goza de un unánime prestigio internacional y que en España tiene nombre propio: Valverán L a de Valverán es la historia de un sueño, una historia de esfuerzo y de confianza en…
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Los creativos enólogos de Casa Rojo elaboran en el paraje de La Raja este tinto procedente de viticultura extrema. La búsqueda es la interpretación de este terroir único C asa Rojo se funda en el año 2011. En solo seis años, esta jovencísima empresa vinícola ha pasado a capitanear el…
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Ante todo mucha calma. Que no cunda el pánico. Se trata de una teoría no comprobada pero... la sangría podría no ser un invento español. Así, como suena. De entrada, más de un lector habrá tenido que sentarse, si no lo estaba, por haber sufrido un repentino vahído, pero tranquilos,…
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Color rubí. Aromas salinos. Posgusto a viento de mar. Persistente en boca. Cambados, puerto de mar, oleaje de vino. Paraíso de fin de mundo. Latir de tradición. Guarda Cambados la fusión de tres villas con siglos de historia que la hacen única: Fefiñáns, Cambados y San Tomé. Sin duda, los…
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¿Por qué el vermut ha dejado de ser 'viejuno' para convertirse en la bebida 'vintage' del momento? ¿De dónde viene y cuántos vermuts existen en el mercado?... Si eres un incondicional de este trago de moda, quizá tendrías que memorizar alguna de estas curiosidades e historietas. El saber... sí ocupa…
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¿Una tendencia? ¿Una moda? ¿Una forma de investigación? ¿Una nueva manera de comprometerse con el medio ambiente? ¿La última tendencia en marketing vinícola? ¿Una nueva forma de hacer enoturismo?... ¿Quién sabe? lo cierto es que en los últimos años la crianza submarina de vinos es una de las apuestas más…
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El vino te habla de la tierra de donde procede, del tiempo, de las manos que lo han tratado, del pasado y del futuro. Refleja el terroir, el aroma, su procedencia. Esto es lo que persigue y lo que ha conseguido el equipo de Casa Rojo: transmitir con sus vinos.…
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Este es el cuaderno de viaje por tierras riojanas. Un recorrido desde Logroño hasta los pueblos donde se encuentran los templos vanguardistas del vino. Un trayecto cuya guía es el vino elaborado con la uva más emblemática de la tierra: la (el) Tempranillo U n paisaje de vid. Un horizonte…
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